Smoothie fraise pêche ;)

Asslema  :)

Pendant l'été et la chaleur il n'y a que les boissons froides qui nous remettent en forme ;) Donc je vous propose un Smoothie:c'est  une boisson réalisée à partir de fruits et de légumes frais.  Ce qui permet de conserver toutes les vitamines et une grande partie des minéraux.

Simple et rapide à réaliser,et bien fait pour notre santé ! 

Miaaam ;)

 Les ingrédients ( pour 2 personnes)

*250gr fraise 

* 3 à 4 pêches

* un pot de yaourt ( parfum fraise ou fruits exotiques)

* 1 à 2 càc miel ( selon votre goût)

* 3 glaçons 

La préparation

* Peler les pêches, retirer les noyaux puis les couper en petits morceaux. 

* Laver les fraises en les passant sous de l'eau froide. Les égoutter, retirer le pédoncule puis les couper en petits morceaux 

Dans un mixeur, mettre le yaourt , le miel, les fraises et les pêches en 2 ou 3 fois pour que le mélange soit bien lisse.

NB:  En cas de mélange trop épais, rajouter un peu du lait
* Verser ensuite le smoothie dans des GRANDES verres avec des glaçons et Bienvenue La fraîcheur ;)

:) 

fricassé tunisien

Asslema :))

Personnellement j'adore  les fricassés et j'ai essayé pas mal des recettes mais je vous ai choisi la meilleure ;)

 Les ingrédients:(12 pièces de taille moyenne)

***La pâte***

* 500g farine
* 1 càs huile d'olive
* 1 càc levure de boulangerie
* 1 oeuf
* 1/2 càc sel
* 1 càs sucre
* de l'eau tiède
* huile pour la friture

***La garniture*** 

* thon
* 3 oeufs solides
* 2 grains de pomme de terre
* harrissa 
* olive 

***La préparation*** 

1: Mélanger la levure, le sucre et le sel avec un peu de l'eau tiède et laisser reposer 10 min ( le levain)
2:  Dans un saladier, Ajouter de la farine,  1 càs de l'huile, l’œuf et le levain   et commencer à ajouter de l'eau tiède jusqu'à que la pâte ne colle plus, elle doit rester souple ( NB: il faut bien pétrir la pâte )

3: laisser reposer environ 45min  à une heure jusqu'à elle double de volume

4: sur une plaque farinée, former des petites boules, les étaler sous forme des boudins, les couvrir et laisser lever 30min

5: faire les frire sur les deux côtés dans une huile préalablement chauffée sur un feu moyennement fort pour que les fricassés soient bien cuits à l'intérieur. Les mettre sur du papier absorbant avant de les garnir.

 

6 : Pour la garniture Laver les pommes de terre et les mettre à bouillir  .*  Cuire les œufs à l'eau.Puis enlever la coque des oeufs et les couper en morceaux  *  Égoutter l'huile du thon dans une passoire. * Égoutter les olives et les couper en 2 * Faire un mélange harissa avec un peu de l'eau dans un bol. **Dès que la préparation des garniture est prête, on peut commencer à farcir les fricassés.Inciser un fricassé au milieu dans le sens de la largeur sans toucher l'autre bout. Étaler la sauce harissa, mettre la purée , du thon, un morceau d’œuf, et des olives.

Bon Appétit